央廣網北京10月17日消息（記者 郭彥偉）是否回想起最近一次享受小龍蝦的時刻？若你的記憶定格在“去年夏天”，那么接下來這個消息可能會讓你的味蕾瞬間蘇醒——今年冬天，小龍蝦不再“斷檔”了！

　　一場關于“鮮”的革命

　　10月16日下午，南京新媒體大廈的空氣中，悄然彌漫著一種獨特的鮮香。它既非桂花的馥郁，也非咖啡的醇厚，而是那令人垂涎三尺、魂牽夢縈的小龍蝦的鮮香……國機海南旗下中國國際農投在這里舉辦了一場特別的發布會，當“海南冬季鮮活小龍蝦”八個字出現在大屏幕上時，現場的美食博主們已經按捺不住，紛紛拿起手機拍照。

　　“冬天也能吃到鮮活小龍蝦？”這個疑問幾乎寫在每個人臉上。

　　海南的秘密武器：23-25℃的“冬天”

　　答案其實很簡單——當北方已是寒冬，海南還在過夏天。

　　傳統印象里，小龍蝦是夏季專屬。每到9月以后，想吃一口鮮活小龍蝦就變得異常艱難。冷凍貨？總覺得少了那么點靈魂。

　　但海南不一樣。這個全國唯一的熱帶省份，擁有獨特的熱帶季風海洋性氣候，年平均氣溫23-25℃，即便在冬季，水溫依然能滿足小龍蝦的生長需求。這是其他地區無法復制的自然優勢。

　　1-3月，正是海南小龍蝦最肥美的季節。這個時間段，恰好是全國小龍蝦市場的“空窗期”——“中農鮮語”海南小龍蝦的出現，完美填補了“冬缺夏豐”的市場空白。

　　不只是“反季節”這么簡單

　　如果只是解決了“有沒有”的問題，還不足以讓它成為高端產品。真正讓“中農鮮語”海南小龍蝦脫穎而出的，是“三凈一嫩”的硬核品質。

　　腹凈無泥、鰓凈無污、肉凈無腥、肉嫩彈牙——這16個字，是對產品最好的詮釋。

　　冬季水溫穩定，小龍蝦生長周期更均勻，肉質緊實不柴。無論是清蒸凸顯本味，還是麻辣、蒜蓉等重口味烹飪，都能保持Q彈口感。更關鍵的是“吃得放心”：每一批次小龍蝦都附第三方農殘、重金屬檢測報告，從養殖到上市全流程可追溯。

　　這份安心，來自技術的底氣。“中農鮮語”依托江蘇淡水水產研究所、盱眙龍蝦集團的育苗技術，結合中國熱帶農業科學院的“稻蝦輪作三控技術體系”，在海南實踐稻漁綜合種養——既保護生態，又產出好蝦。

　　從田間到餐桌：把“鮮”做到極致

　　什么叫真正的“鮮活”？

　　田間捕撈→即時分揀→航空直發——“中農鮮語”建立的閉環供應鏈，確保小龍蝦當天就能直達全國主要城市餐桌，損耗率控制在5%以內。

　　這意味著，你吃到的每一只“中農鮮語”小龍蝦，都是“剛離水不久”的新鮮品。那種活蹦亂跳的生命力，那種肉質的緊致感，那種蝦黃的飽滿度，是冷凍產品永遠無法企及的。

　　一口春鮮一口蝦，“中農鮮語”暖萬家。這不是空洞的口號，而是從海南熱帶沃土到你家餐桌的品質承諾。

　　一場關于未來的布局

　　其實，小龍蝦只是這場發布會的“開胃菜”。

　　“中農鮮語”和“中農香見”兩大品牌的發布，背后是中農投打造全球高端食材供應鏈的“藍圖”：智利的車厘子、馬達加斯加的香草蘭、海南的文昌雞、膏滿黃肥的陽澄湖大閘蟹、殼薄肉彈的高郵大蝦、醇厚辛香的東昌大坡胡椒、料足味美的清補涼、清香回甘的鷓鴣茶……南北呼應，中外交融。這些平時需要“到處找”的頂級食材，未來都可以在“中農”系列品牌下一站式購齊。

　　這不僅僅是一盤生意，更是央企在踐行鄉村振興戰略、推動海南熱帶特色高效農業高質量發展中的具體實踐。生態效益與經濟效益的雙豐收，才是這個項目的終極追求。

　　去年冬天，我們只能翻著夏天的照片，回味小龍蝦的美好。今年冬天，海南小龍蝦說：想我了？我來了。這不僅僅是一場商業發布會，更像是一次對“時令食材”傳統觀念的溫柔顛覆。誰說冬天就該“封蝦”？誰說美味要等到來年夏天？鮮活的小龍蝦，配上熱氣騰騰的火鍋，再來一杯冰鎮啤酒——這個冬天，或許會比夏天更“過癮”。